À propos

Dana McCauley est une innovatrice axée sur la proposition de valeur qui a lancé avec succès de nombreux produits et programmes alimentaires en collaboration avec des entreprises alimentaires et des entrepreneurs nationaux et internationaux. Tout au long de sa carrière, Dana a longtemps pris le pouls de l'innovation alimentaire en tant que rédactrice et éditrice culinaire à succès, commentatrice des tendances alimentaires à la télévision et cadre supérieure dans le secteur de la fabrication de produits alimentaires. 

Dana a été la directrice exécutive fondatrice de Food Starter, un incubateur et accélérateur d'entreprises alimentaires basé à Toronto, qui a reçu le prix du premier ministre de l'Ontario pour l'excellence de l'innovation agroalimentaire. En tant que directrice de la création de nouvelles entreprises à l'université de Guelph, Dana a permis aux innovateurs du secteur agroalimentaire de transformer leurs inventions en innovations qui font croître l'économie et renforcent la réputation internationale du Canada.

En 2017, Dana a été reconnue par WXN comme l'une des femmes les plus puissantes du Canada dans la catégorie Trailblazers and Trendsetters.

Nestor Gomez est un leader qui utilise les technologies de l'information pour stimuler l'innovation et résoudre les problèmes difficiles de l'industrie alimentaire.

Avant de rejoindre le RCIA, Nestor était cadre dans une entreprise alimentaire mondiale basée au Canada, où il a conçu, planifié et exécuté des programmes technologiques et communautaires complexes pour avoir un impact sur l'innovation, le développement socio-économique et la transformation numérique.

Fort de son expérience en entreprise et de sa compréhension approfondie des solutions de données, Nestor a été le premier à créer une communauté dynamique de jeunes entreprises, d'entrepreneurs et d'universités au Nouveau-Brunswick et au Canada atlantique. Ces efforts ont mené à de nombreux succès, dont la co-création d'une entreprise technologique dynamique que Nestor a encadrée de la conception du produit à la croissance et à l'expansion éventuelle.

Nestor est titulaire d'un diplôme en cybernétique et en mathématiques de l'université de La Havane, à Cuba, et d'un diplôme en hydro-informatique de l'Institut IHE pour l'éducation relative à l'eau de Delft, aux Pays-Bas.

Melanie DiReto est une professionnelle de la gestion financière qui possède plus de 18 ans d'expérience dans le secteur privé et les organisations à but non lucratif.

Entre 2013 et 2021, elle a fourni des services financiers, des conseils et des rapports aux Innovateurs alimentaires canadiens, entre autres clients d'associations de l'industrie alimentaire et agricole. Melanie apporte une connaissance considérable de la rédaction de propositions et d'accords de contribution en collaboration avec les gouvernements fédéral et provinciaux.

Melanie est une comptable professionnelle agréée (CPA) et a obtenu le titre supplémentaire de Certified Association Executive. Melanie est titulaire d'un baccalauréat en études administratives et commerciales de l'Université Western. Elle parle couramment l'anglais et le français.

Alexandra (Alex) Barlow est une défenseuse du développement économique et une conseillère d'affaires avec plus de dix ans d'expérience dans la rédaction, la recherche et l'administration d'incitations gouvernementales aux niveaux provincial et fédéral. Elle aime apprendre où et comment les produits, les technologies et les services perturbateurs voient le jour et a mis à profit sa curiosité pour assurer le succès financier de ses clients, en permettant à des centaines d'entreprises alimentaires canadiennes d'accéder à plus de 300 millions de dollars en incitations gouvernementales.

Fervent défenseur de l'innovation canadienne, Alex présente fréquemment des stratégies de trésorerie et des pratiques exemplaires en matière de financement à des publics d'entreprises. Ses travaux antérieurs dans le domaine de la consultation en développement économique et au sein d'organisations telles que FedDev Ontario, le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales de l'Ontario, donnent à Alex un aperçu considérable de la manière de soutenir les entreprises afin qu'elles puissent contribuer au succès de notre pays.

Alex est bilingue et vit au Nouveau-Brunswick, au Canada.

Jamil Karim combine plus d'une décennie d'expérience en marketing et en communications avec une passion pour aider les gens et les entreprises à raconter leur histoire. Créatif, énergique et doté d'une grande expérience du secteur public, Jamil a travaillé avec des organisations telles que Digital Technology Supercluster, Innovate BC et Western Economic Diversification pour lancer de nouveaux programmes, obtenir des fonds supplémentaires et faciliter les collaborations intersectorielles.

Jamil a également une grande expérience du travail avec l'industrie, où il a dirigé des stratégies de relations avec les médias et la communauté pour certaines des entreprises technologiques à la croissance la plus rapide du pays. Il aime collaborer avec différentes parties prenantes sur des projets majeurs et a travaillé avec des chercheurs, des investisseurs, des fondateurs et des innovateurs sur des annonces et des événements qui ont généré une couverture médiatique dans toute l'Amérique du Nord.

Jamil est profondément engagé à avoir un impact positif sur sa communauté. Il est mentor pour le programme Leaders of Tomorrow du Greater Vancouver Board of Trade et est actuellement président de son centre communautaire local à Richmond, en Colombie-Britannique.

Jairo Melo est un leader en technologie numérique et analytique avec plus de 20 ans d'expérience dans divers secteurs privés et à but non lucratif, notamment dans des entreprises internationales de premier plan dans l'industrie alimentaire, les produits pharmaceutiques mondiaux et la fabrication de technologies. Poussé par l'innovation, il a notamment pour objectif de diriger des solutions technologiques pour stimuler les résultats commerciaux et améliorer l'expérience des utilisateurs afin de promouvoir la collaboration au sein de l'organisation.Jairo a également été reconnu par le Conseil canadien des technologies de l'information et des communications (CTIC) pour sa contribution en tant que membre du conseil consultatif du Rapport canadien sur les technologies agroalimentaires 2021.

Jairo est titulaire d'une licence en informatique de l'université de San Buenaventura, d'une maîtrise en génie logiciel et d'une spécialisation en intelligence artificielle et apprentissage automatique de l'université York de Toronto.

Rajiv Ramalingam est un ingénieur en support informatique avec 15 ans d'expérience approfondie acquise dans différents secteurs tels que la fabrication de PC, les télécommunications, le secteur maritime, les logiciels, le pétrole et l'énergie, la gestion de l'éducation, la fabrication de bardeaux et l'assurance mondiale.
Il a mené à bien plusieurs projets de migration en tant que responsable principal et responsable de la livraison, ce qui inclut l'assurance de l'état de préparation de l'infrastructure, la gestion du projet lorsqu'il est opérationnel, un temps d'arrêt minimal, un support post-migration et une excellente communication. Il possède une grande expertise des outils et des technologies liés à l'informatique en nuage, à l'administration des systèmes, aux outils de collaboration en ligne et à l'assistance aux utilisateurs finaux. Il est très assidu et passionné par son travail.
Rajiv est un ingénieur certifié ITIL. Il est titulaire d'un diplôme d'ingénieur en électronique et communication, d'une licence en applications informatiques et d'un MBA spécialisé en commerce international.

Jaleh Sasani est une spécialiste de programme qui possède plus de 10 ans d'expérience dans les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation, de la recherche et de l'innovation au sein de divers organismes gouvernementaux, sans but lucratif et universitaires. Elle offre un service à la clientèle et une expertise de programme exceptionnels et s'engage à soutenir les innovateurs canadiens.

Les antécédents de Jaleh en matière d'analyse de programmes, d'analyse commerciale et d'essais de logiciels lui permettent de soutenir les programmes et les systèmes tout en offrant des conseils uniques en matière de techniques d'amélioration des processus et d'utilisation des technologies pour améliorer le déroulement des activités. Elle s'engage à fournir des programmes et des services de haute qualité aux membres de RCIA .

Adrianne Assenheim est une conteuse dynamique et enthousiaste qui souhaite co-créer un avenir meilleur pour les sept prochaines générations. Curieuse et créative, elle apporte à la table plus d'une décennie d'expérience dans les opérations et les communications, travaillant avec des fondateurs, des parties prenantes et des innovateurs pour construire avec passion des marques et les communautés qui les soutiennent. Méticuleuse, motivée et très empathique, Adrianne concentre son énergie sur la transformation des systèmes, de l'itération à la mise en œuvre.

Bonjour, je m'appelle Ella et je travaille comme assistante de direction depuis plus de 15 ans dans divers secteurs, dont les 10 dernières années dans l'expertise comptable. Originaire d'Angleterre, j'ai eu l'occasion de travailler en Espagne, en Inde, en Australie et je suis maintenant chez moi au Canada. Ayant travaillé dans des cultures différentes avec des communautés diverses, j'aime apprendre et je suis toujours à la recherche de nouvelles opportunités pour sortir de ma zone de confort.

Pendant mon temps libre, j'aime lire des livres de non-fiction et écrire, et je travaille actuellement à l'écriture de mon propre livre. Je suis très enthousiaste à l'idée de rejoindre l'équipe de RCIA et j'ai hâte de rencontrer ses membres.

Lavina est une scientifique de l'alimentation et une développeuse de produits avec plus de 15 ans d'expérience en R&D, développement de processus et idéation. Elle a travaillé dans diverses industries telles que la boulangerie, les soupes, les boissons, la nutrition à base de plantes et les alternatives à la viande, et a lancé de nombreux nouveaux produits dans les canaux des clubs, des détaillants et des services alimentaires.

Elle aime l'aspect multidisciplinaire de la R&D et a commencé sa carrière en se plongeant dans la fonctionnalité des ingrédients, l'ingénierie des processus, les systèmes de qualité, le conditionnement et la mise à l'échelle. Avant de rejoindre le RCIA, Lavina était responsable de l'exploration de la partie frontale floue du processus d'innovation et du développement de stratégies à long terme pour les concepts de produits destinés aux consommateurs.

En plus de son expérience en R&D, elle a également travaillé comme consultante en RS&DE, au service d'entreprises de produits de consommation et d'entreprises agroalimentaires de la Colombie-Britannique, et comme instructrice en technologie alimentaire au BCIT.

Lavina espère mettre à profit son expérience pratique de l'industrie et de la fabrication pour aider les entreprises à atteindre leurs objectifs en matière d'innovation. Elle est titulaire d'un baccalauréat en sciences agricoles et d'une maîtrise en sciences alimentaires de l'Université de la Colombie-Britannique.

Hubba Khatoon est la directrice régionale de l'innovation pour RCIA dans les Prairies canadiennes. Elle possède près d'une décennie d'expérience au croisement de la technologie et de l'innovation. Chef de file remarquable de l'innovation au Canada, elle est fière de faire avancer avec avidité et passion les initiatives de l'écosystème de l'innovation, d'élaborer des stratégies de croissance économique et de catalyser l'évolution industrielle en favorisant les réseaux et les collaborations.

Vous la connaissez peut-être pour son travail de rassembleuse, de conseillère, d'éclaireuse et d'investisseuse pour les écosystèmes d'innovation à Prairies Economic Development Canada ou de synergiste du développement économique à Calgary Economic Development, mais Mme Hubba peut également être créditée de contributions à de nombreuses initiatives à fort impact, comme l'orientation du travail pour la stratégie économique décennale de Calgary et la direction d'une série d'événements trimestriels primés "New Economy LIVE".  

Amoureuse de la croissance économique consciencieuse depuis toujours, Hubba croit en l'apprentissage continu et en son application. Elle est titulaire d'un certificat en politique publique de l'Université d'Oxford et d'une maîtrise en politique économique de l'Université de Calgary. Elle est également un membre actif de la Calgary Innovation Coalition, du TCI Network et de la North American Strategy for Competitiveness.

À l'adresse RCIA, elle aime contribuer à la création de nouvelles opportunités et à la transformation de l'écosystème alimentaire, accélérer l'innovation pour les entreprises alimentaires qui atteignent leurs prochaines étapes, et établir des partenariats avec des parties prenantes de confiance afin d'amener l'innovation alimentaire vers de nouveaux sommets.

La curiosité insatiable de Linda et sa vaste expérience en marketing de marque lui ont donné une capacité unique à comprendre la dynamique en constante évolution du parcours du consommateur. Au cours de ses 15 années de carrière dans le secteur alimentaire, elle a travaillé avec de grandes marques de produits de consommation courante et de médicaments en vente libre, de l'élaboration de concepts novateurs au lancement de nouveaux produits dans les grands magasins canadiens.

En mettant l'accent sur l'adaptation de la stratégie de la marque aux besoins des consommateurs, elle se passionne pour le suivi du processus et la collaboration avec diverses équipes tout au long du processus. Linda suit avec enthousiasme les dernières tendances en matière de consommation et d'alimentation, afin de fournir à ses clients et partenaires les informations et les conseils dont ils ont besoin pour commercialiser leurs produits avec succès.

Julie Daigle a passé plus de deux décennies à travailler dans l'industrie alimentaire et biotechnologique, tant au Québec qu'à l'étranger.

Avant de se joindre au RCIA à titre de directrice régionale de l'innovation, elle a occupé le poste de directrice générale du Créneau d'excellence Aliments Santé - une grappe industrielle en alimentation et nutrition axée sur l'innovation - et de MYCÉLIUM, un accélérateur et incubateur alimentaire basé à Québec.

Pendant son séjour à l'Ag-Bio Centre, Julie a passé des années à fournir des services de mentorat et de marketing à des start-ups et des PME du secteur alimentaire, aidant ces entreprises à croissance rapide à se développer sur de nouveaux marchés. Elle a également acquis une vaste expérience dans l'industrie des fruits de mer lors de son séjour au Mexique et auprès des Pêcheries Marinard, où elle a supervisé le développement du marché international pour leurs sous-produits biotechnologiques.

Tyson MacInnis a plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie alimentaire de l'Île-du-Prince-Édouard.

Avant de rejoindre le RCIA, il était le directeur du développement des entreprises au Food Island Partnership. À ce titre, il a identifié les possibilités d'améliorer le soutien aux entrepreneurs du secteur alimentaire et, grâce à une approche collaborative, a dirigé le développement d'un concours de démarrage d'entreprises alimentaires, d'un programme de mentorat d'accélérateur alimentaire, d'une installation de mise à l'échelle alimentaire de 28 000 pieds carrés et a organisé le premier événement Food Automation Atlantic.

Tyson s'appuie sur son expérience passée de commercialisation de produits alimentaires, de propriétaire de petite entreprise, de travail en développement économique et de MBA pour répondre aux besoins de l'industrie. Il aime surtout travailler directement avec les aliments.

Sandy Somers est un cadre supérieur expérimenté qui a réussi dans de nombreux contextes d'entreprise et secteurs de marché. Au cours d'une carrière de 25 ans, il a occupé des postes de plus en plus importants dans les domaines de la vente, du marketing et de la gestion générale au sein d'un certain nombre d'entreprises mondiales de produits de consommation courante desservant des clients au Canada, aux États-Unis et à l'étranger. Il a notamment travaillé pour Campbell Soup Co. Ltd, Canada Bread Company Limited, Maple Leaf Mills, Parmalat Canada et Vincor International Inc.

Sandy a été cofondatrice, consultante en gestion et conseillère de Flint Business Acceleration Inc. et a soutenu des clients de divers secteurs d'activité pour les aider à se concentrer sur la croissance de l'entreprise en tirant parti de leur investissement dans les personnes.

De 2017 à 2019, Somers a conseillé et servi Food Starter, un incubateur et accélérateur d'innovation dans le domaine des aliments et des boissons basé à Toronto, où il a occupé les rôles de trésorier du conseil d'administration et de directeur exécutif par intérim.

Tout au long de sa carrière, Sandy a été apprécié pour sa perspicacité stratégique, son penchant pour l'action et sa capacité à maximiser les ressources organisationnelles en faveur d'un changement positif et d'une amélioration durable et mesurable de l'entreprise.

Harjeet Bajaj est reconnu internationalement comme un expert en intelligence artificielle, ayant remporté de nombreux prix pour le développement de solutions commercialement viables. Harjeet a notamment développé des solutions basées sur l'intelligence artificielle pour les secteurs de la médecine et des soins de santé. Il a également été un pionnier de l'application de l'IA dans les secteurs de l'analyse des marchés et de la finance.

Harjeet a également une expérience significative dans le développement des affaires internationales. Il possède de nombreuses années d'expérience réussie sur le terrain dans la création d'entreprises sur les marchés développés et émergents. Harjeet est activement impliqué dans l'écosystème mondial de l'innovation.

Actuellement, Harjeet est président et directeur général de Savormetrics, une entreprise mondialement reconnue qui fournit des dispositifs de capteurs pilotés par l'IA aux entreprises du secteur agroalimentaire.

Harjeet est titulaire d'un baccalauréat en génie électrique et en gestion et d'une maîtrise en génie, tous deux de l'Université McMaster.

David Barber a récemment pris sa retraite de Gordon Food Service (GFS), une entreprise familiale privée de distribution de services alimentaires de plusieurs milliards de dollars, présente au Canada et aux États-Unis, où il occupait le poste de vice-président canadien de Broadline Distribution.

David a travaillé chez GFS pendant dix-sept ans en tant que président de GFS Edmonton pendant quatre ans, suivi de neuf ans en tant que président de GFS Calgary avant d'assumer le rôle de vice-président canadien. David était chargé de diriger, d'encadrer et de guider avec enthousiasme l'équipe de la haute direction afin d'obtenir un rendement élevé tout en veillant à ce que les attentes en matière de rendement soient satisfaites. Ses autres responsabilités comprennent l'élaboration et l'exécution du plan stratégique et des initiatives culturelles.

David travaille dans l'industrie de la distribution alimentaire depuis plus de 30 ans. Il a travaillé pour Centennial Foodservice, Scott National à Calgary avant de déménager à Toronto où il a assumé le rôle de vice-président et de directeur général pour SERCA Foodservices, et plus tard pour les opérations canadiennes de SYSCO dans le secteur de la distribution alimentaire.

David est diplômé de l'Université de Calgary, où il a obtenu une licence en commerce. Il est également expert-comptable et a récemment obtenu le titre d'ICD.D. Il a participé à plusieurs associations de développement professionnel, dont le TEC (The Executive Committee). David a participé à plusieurs associations de développement professionnel, dont le TEC (The Executive Committee). Il est actuellement président du conseil d'administration d'Habitat for Humanity Southern Alberta et membre du conseil consultatif des doyens de l'école d'hôtellerie et de tourisme de SAIT.  

Avec un niveau croissant de responsabilité, David apporte une vision et des connaissances précieuses en matière de leadership et de gestion.

Tatiana Bossy est une entrepreneure expérimentée qui a fait ses preuves dans la création d'une entreprise à partir d'une simple idée jusqu'à une entreprise de plusieurs millions de dollars. Tatiana est la cofondatrice de LeGrand, the Plant Indulgence Company, depuis 1997. Elle a mis en place de multiples canaux de vente dans diverses catégories et a négocié avec succès des partenariats de grande valeur avec les principaux détaillants alimentaires et fournisseurs en ligne du Canada et des États-Unis. Son modèle commercial a conduit à la création d'une marque avant-gardiste et axée sur la santé, qui a nourri les consommateurs de tout le pays pendant plus de 20 ans. Tatiana a joué un rôle fondamental dans le développement des produits, en créant des innovations multiples et révolutionnaires, comme le célèbre pesto en sachet. Elle a également créé avec succès une nouvelle ligne de produits laitiers à base de plantes avec des produits de pointe tels qu'un beurre à base de plantes fabriqué avec des carottes et des pommes de terre biologiques.

Tout au long de sa carrière, Tatiana a été félicitée pour son leadership positif, qui a contribué à la mise en place et à la formation d'une équipe de direction dévouée et engagée à fournir les meilleurs produits à base de plantes sur le marché. Elle a également été appréciée pour son modèle d'entreprise novateur dans le monde de l'alimentation végétale, qui a toujours fait de la qualité des produits sa priorité absolue.

Natasha Dhayagude est la directrice générale et cofondatrice de Chinova Bioworks. L'entreprise a été fondée en 2016 et il s'agit d'une entreprise de technologie alimentaire, qui développe des conservateurs naturels et propres à l'étiquetage, extraits de champignons, pour l'industrie alimentaire et des boissons.

Natasha a été nommée et récompensée par le titre de jeune entrepreneur de l'année de Startup Canada en 2017 et de femme entrepreneur de l'année de Startup Canada en 2019 pour son travail de fondation de Chinova. Depuis lors, elle a levé 4,5 millions de dollars d'investissement auprès d'importants capital-risqueurs du secteur de la technologie alimentaire et a formé des partenariats stratégiques avec d'importants producteurs multinationaux du secteur de la technologie alimentaire. Son entreprise a son siège social dans le Canada atlantique et son équipe est composée à 90 % de femmes dans les STEM.

En tant que chef de la direction de Calgary Co-op, Ken apporte passion et enthousiasme à la supervision stratégique de l'une des plus grandes coopératives de vente au détail en Amérique du Nord, offrant aux 440 000 membres-propriétaires de Calgary Co-op des expériences d'achat, des produits et des services exceptionnels.

Depuis qu'il a été nommé PDG de la coopérative basée à Calgary en 2014, Ken a dirigé l'élaboration d'un nouveau plan stratégique décennal et supervisé le rafraîchissement des pharmacies, l'investissement dans le réaménagement des magasins, la construction de nouvelles stations-service, l'acquisition de magasins d'alcool, le lancement de Co-op Cannabis et la récente acquisition de Community Natural Foods.

Ken apporte à son poste actuel une grande expertise dans le domaine de la vente au détail de produits alimentaires au Canada et à l'étranger, y compris des rôles de direction chez Sobey's et Rexall. Il a commencé sa carrière chez Procter & Gamble India, dans la gestion des marques.

Ken est titulaire d'un BSc (physique) et d'un MBA (marketing). Il siège au conseil consultatif du doyen de la SAIT School of Hospitality & Tourism, ainsi qu'au conseil de la Chambre de commerce de Calgary.

Après avoir obtenu un MBA à la Richard Ivey School of Business de l'université Western, Jim est devenu banquier d'affaires chez un courtier en valeurs mobilières national à Toronto. Au début des années 1990, il a co-investi dans Sepp's Food Group, une entreprise de fabrication de produits alimentaires spécialisés située à Vancouver, qui a ensuite été cotée à la Bourse de Toronto. Il a occupé plusieurs postes au fil des ans, dont ceux de président, de directeur financier et, finalement, de directeur général lors de la vente de l'entreprise en 2010.

Avant de rejoindre Rhema Health Products en tant que PDG, il était président et directeur de Mazza Innovation, une société d'extraits botaniques, et copropriétaire de Prosnack Natural Foods, un fabricant de snacks sains. Depuis 2010, il a été cadre de niveau C dans trois entreprises qui ont été vendues à des entités cotées en bourse, dont deux entreprises qui ont été vendues à des sociétés cotées au NYSE.

Jim a été directeur du Food Innovation Centre of BC, de Food Processors of Canada, de Canadian Food Innovators et de Timia Capital Corporation, et président du Functional Foods Alberta Centre of Excellence et de la BC Food Processors Association. Il est actuellement vice-président de la BC Investment Agriculture Foundation.

L'expertise de Dan Prefontaine en matière de nouvelles innovations alimentaires, de création d'entreprises, d'information sur les marchés et de connaissances techniques a fait partie intégrante de la communauté canadienne de la transformation des aliments au cours des 35 dernières années. Il a travaillé avec diverses organisations afin de créer un écosystème industriel pour soutenir le potentiel du Canada en tant que leader mondial de la production et de la technologie alimentaires.

Sa carrière a débuté à l'Université de la Saskatchewan en tant que spécialiste du développement alimentaire participant à la création du "Programme d'innovation en matière de produits alimentaires de la Saskatchewan". Il a ensuite occupé le poste de vice-président d'une entreprise d'exportation de produits carnés spécialisés.

Dan a joué un rôle déterminant dans le démarrage du Saskatchewan Food Centre - une installation de transformation alimentaire partagée pour les nouvelles entreprises - et, en 2018, du Food Centre Inc, qui soutiennent davantage l'entrepreneuriat et la commercialisation des produits alimentaires de la Saskatchewan. Le leadership de Dan et son engagement envers la collaboration ont permis aux Food Centres d'aider plus de 400 entreprises à développer plus de 885 nouveaux produits.

Dan est membre du Temple de la renommée de l'agriculture de la Saskatchewan (2019) et reconnu pour son rôle dans la promotion des légumineuses dans les aliments d'origine végétale (2020).

Kathlyne Ross est vice-présidente du développement des produits et de l'innovation pour Loblaw Brands. Elle a passé plus de 20 ans au sein des Compagnies Loblaw.

Elle a commencé sa carrière en tant que chef, voyageant et vivant en Italie et en Australie pendant plusieurs années après avoir obtenu son diplôme du programme de gestion culinaire et d'art culinaire italien de George Brown. À son retour à Toronto, elle a rejoint Summer Fresh Salads en tant que chef de la recherche et du développement. Dans ce rôle, elle a commencé à développer une expertise dans la fabrication des aliments.

Elle a commencé sa carrière chez Loblaws Companies dans un rôle de développement de produits, créant des produits pour plusieurs marques maison, dont President's Choice et No Name, dans des catégories telles que l'épicerie sèche, la viande et les fruits de mer surgelés, les hors-d'œuvre, la charcuterie, la boulangerie et les produits à haute valeur ajoutée. Une autre opportunité lui a permis de gérer le bureau des fromages d'épicerie fine pendant trois ans, avant d'être promue directrice principale de l'épicerie fine, de la boulangerie et des produits HMR, un rôle qui l'a amenée à être détachée pendant six mois chez Marks & Spencer au Royaume-Uni.

Kathlyne est reconnue par La Guilde Internationale des Fromagers en France en tant que membre de Garde et Juré. Elle a également reçu le prix Star Women in Grocery de Canadian Grocer et a été nommée pour le Premier's Award 2018 du George Brown College.

Arjan Stephens est le directeur de Nature's Path Foods et le président de Que Pasa Foods. Arjan est convaincu que nos fourchettes et nos portefeuilles sont de puissants outils de changement, et que l'agriculture biologique régénératrice est le catalyseur qui transformera le monde pour le mieux.

Depuis 2011, Arjan a dirigé le lancement de plus de 100 produits au sein de l'entreprise, faisant passer la flotte de produits à plus de 350. Arjan a également lancé des marques majeures au sein de l'entreprise, notamment les céréales Love Crunch, Qi'a et Nature's Path Sunrise. Il a dirigé l'acquisition de Que Pasa Foods et d'Anita's Organic Mill, les aidant à devenir des marques de confiance.

Arjan et sa femme Rimjhim sont les fiers créateurs de la marque Love Crunch. Créé à l'origine comme une faveur pour les invités de leur mariage, le granola Love Crunch a connu un tel succès qu'Arjan, en collaboration avec les principaux détaillants, en a fait un produit officiel de Nature's Path. Ce granola indulgent et de qualité supérieure, qui s'étend maintenant aux barres granola et aux céréales, a révolutionné le marché du granola lorsqu'il est arrivé sur les étagères des magasins en 2010. Arjan a également créé le programme Bite4Bite afin que pour chaque sac de Love Crunch vendu, l'équivalent soit donné à des banques alimentaires en Amérique du Nord. À ce jour, ce programme a permis de donner plus de 16,5 millions de dollars US de nourriture, garantissant ainsi que les communautés souffrant d'insécurité alimentaire ont accès à des aliments sains et biologiques. Le granola Love Crunch est emblématique de la façon dont Arjan combine ses compétences commerciales et sa passion pour l'innovation avec sa compassion pour la communauté.

Nommé en 2014, le professeur Rickey Yada est le doyen de la faculté des systèmes terrestres et alimentaires de l'Université de la Colombie-Britannique. Avant de travailler à l'UBC, M. Yada était à l'Université de Guelph, où il a occupé de nombreux postes de direction, notamment celui de président du département des sciences alimentaires, de vice-président adjoint à la recherche, de titulaire de la chaire de recherche du Canada sur la structure des protéines alimentaires, de directeur scientifique du réseau des aliments et des matériaux de pointe (réseaux de centres d'excellence) et de membre fondateur du Food Institute.

Il est actuellement le rédacteur en chef pour l'Amérique du Nord de Trends in Food Science and Technology, et fait partie du comité de rédaction de plusieurs revues. Il est l'auteur de plus de 230 publications dans des revues à comité de lecture ainsi que de nombreux chapitres de livres et ouvrages. Ses domaines de recherche comprennent : les relations structure-fonction des enzymes (protéases aspartiques) et la biochimie des glucides en relation avec la nutrition et la qualité des aliments.

Le Dr Yada occupe des fonctions de direction au sein de plusieurs organismes de recherche et de l'industrie, dont le conseil d'administration de l'Institute for the Advancement of Food and Nutrition Sciences, le conseil de Bioenterprise Inc. et le comité consultatif de l'Arrell Food Institute. Il est ancien président et membre de l'Institut canadien des sciences et technologies alimentaires et de l'Académie internationale de l'Union internationale des sciences et technologies alimentaires, et membre de l'Institute of Food Technologists. Le Dr Yada est titulaire d'un doctorat honorifique de l'Université de Guelph et a été le professeur invité Harraways 1867 en 2019 à l'Université d'Otago, en Nouvelle-Zélande.

Olga Pawluczyk est la cofondatrice et la directrice générale de P&P Optica (PPO). Olga est une experte en imagerie médicale, avec une formation technique en ingénierie des systèmes et une connaissance approfondie de la science de la spectroscopie. Avec son cofondateur, son père Romek Pawluczyk, PPO a été lancé en 2004 en tant que société de recherche axée sur le développement de spectromètres haut de gamme.

Olga a pris la direction de l'entreprise en 2010 et a fait passer la société d'une organisation axée sur la recherche à une organisation axée sur la commercialisation dans différents secteurs, en commençant par le pétrole et le gaz, l'exploration spatiale et les applications médicales. Olga a fait pivoter l'entreprise au cours des six dernières années pour se concentrer exclusivement sur la création de solutions de qualité et de sécurité pour l'industrie agroalimentaire. Olga est motivée par la possibilité de combiner les technologies matérielles et logicielles émergentes pour améliorer de manière significative la qualité nutritionnelle, la sécurité et la durabilité de nos aliments.

Olga participe régulièrement à des activités de conseil, tant dans l'industrie de la viande que dans le secteur technologique canadien, auprès d'organisations telles que Communitech et le Centre d'innovation de l'Ontario. Olga est titulaire d'un baccalauréat ès sciences (ingénierie) de l'Université de Waterloo, d'une maîtrise ès sciences (biophysique médicale) de l'Université de Toronto et d'un MBA de l'Université Wilfrid Laurier.

Doug Alexander a rejoint Premium Brands Holdings (PBH) en 2018 en tant que vice-président et directeur général de Leadbetter Foods et a accepté en 2021 un nouveau rôle au sein de PBH en tant que vice-président des services techniques de Belmont Food Group. Premium Brands Holdings est une entreprise alimentaire canadienne composée de 60 entreprises de pointe dans la fabrication de produits alimentaires spécialisés et la distribution de produits alimentaires différenciés, avec des opérations à travers l'Amérique du Nord, servant plus de 22 000 clients avec plus de 10 000 employés. Doug a plus de 30 ans d'expérience dans la gestion d'une variété d'opérations de transformation alimentaire, allant de la boulangerie aux pâtes, en passant par les sauces, les légumes et la viande.

Il est membre du conseil d'administration du Conseil de l'adaptation agricole, de Food and Beverage Ontario et de Meat & Poultry Ontario. Doug a également été président de l'Institut de gestion agroalimentaire, président de Food Starter et membre du conseil d'administration de Provision Coalition. Doug est diplômé en sciences ainsi qu'en génie industriel.

Ishkandar Ahmed est un cadre supérieur qui possède trente-cinq ans d'expérience professionnelle dans le domaine des aliments naturels, biologiques et spécialisés. 

En tant que directeur général fondateur de Jentash Marketing en 1985, il a été un pionnier de l'industrie alimentaire spécialisée dans l'ouest du Canada, se spécialisant dans l'importation, la distribution et la commercialisation d'aliments naturels et biologiques.

Lorsque Jentash a été rachetée par Preisco Foods et que la société nouvellement fusionnée a ensuite été rachetée par Tree of Life, Ishkandar a élaboré et mis en œuvre une stratégie de distribution et de commercialisation d'aliments naturels et biologiques, y compris l'importation internationale pour une entreprise de 100 millions de dollars.

Après avoir quitté Arbre de vie, Ishkandar a travaillé comme consultant en affaires et coach exécutif en mettant à profit sa grande expérience de la gestion d'équipes d'employés et d'un vaste réseau de collaborateurs, de fournisseurs au Canada et à l'étranger.

En 2013, Ishkandar est devenu le PDG de Choices Markets, une chaîne de magasins d'aliments naturels basée en Colombie-Britannique. Sous sa direction, Choices Markets a ouvert un centre de production à la pointe de la technologie et a créé sa propre division d'importation-distribution.

Tout en s'imposant en tant qu'épicerie naturelle et biologique, Choices s'est également fait connaître en tant que défenseur des producteurs alimentaires locaux, prenant le temps d'apprendre à connaître les personnes qui cultivent et produisent les aliments que ses clients achètent.

Ishkandar a pris sa retraite de Choices Markets à la fin de 2020.

Ishkandar est titulaire d'un BSc.(hons) de l'Université Queen's et d'un Executive MBA de la Telfer School of Management de l'Université d'Ottawa, en Ontario.

Dave Bender est le vice-président mondial de la recherche et du développement pour Griffith Foods. Dave est responsable de 350 associés de recherche et développement dans le monde et supervise la direction stratégique et la mise en œuvre des initiatives d'innovation et de recherche et développement de l'entreprise. Dave a créé le Conseil mondial de l'innovation de Griffith Foods et a dirigé ce groupe au cours des quatre dernières années.

Avant d'occuper ce poste, il a été vice-président canadien de la recherche et du développement de Griffith Foods. Dave a rejoint l'organisation en 1997 et a occupé divers rôles dans l'organisation commerciale, notamment celui de vice-président des ventes.

Ses expériences antérieures comprennent des rôles de gestion progressifs chez DuPont Canada, Morrison Lamothe Fine Foods et Cuddy Food Products. Dave est titulaire d'une maîtrise en gestion du marketing de l'Université de Guelph et d'un baccalauréat spécialisé en sciences alimentaires.

Shawn Carver a 20 ans d'expérience dans l'analyse avancée et le développement de logiciels. Il est actuellement le fondateur et le PDG de Fiddlehead Technology Inc - une entreprise de science des données exclusivement axée sur la fabrication de produits alimentaires et de biens de consommation à rotation rapide. Il se passionne pour les startups et s'engage à faire croître l'industrie des TI du Canada atlantique. Avant Fiddlehead, il a travaillé avec plus de 80 jeunes entreprises technologiques ou les a encadrées en tant que partenaire fondateur du cabinet de conseil en gestion THENEXTPHASE et membre du conseil d'administration de l'accélérateur Propel ICT.

Jacinthe Côté est directrice de la gestion des produits, de l'innovation et du marketing opérationnel pour l'Amérique du Nord chez Lallemand. Elle se concentre sur les nouveaux ingrédients et les applications en boulangerie. Tout au long de sa carrière, Jacinthe a acquis une vaste expérience dans les domaines de la fabrication de produits alimentaires, de la biotechnologie et de la nutrition, en occupant divers postes dans les domaines suivants : nutrition clinique (en tant que diététicienne diplômée), assurance qualité, soutien technique, R&D, communication et marketing. Outre sa vaste expérience professionnelle, Jacinthe est l'auteur de plusieurs articles scientifiques et du guide nutritionnel "Désobésité", publié en 2005. En outre, pendant de nombreuses années, elle a rédigé des chroniques hebdomadaires dans le quotidien "LaPresse" sur de nombreux sujets liés à la transformation des aliments, aux biotechnologies, aux aliments fonctionnels, aux nutraceutiques, etc.

Jacinthe a obtenu un baccalauréat en sciences de la nutrition et une maîtrise en sciences de l'alimentation de l'Université McGill. En 2011, elle a complété son doctorat en biologie à l'INRS Institut Armand - Frappier après avoir fait des recherches sur les effets de la transformation du jus sur le rendement de récupération et la préservation des composés bioactifs et des propriétés de la canneberge.

Aneta Dymerska est une professionnelle du développement alimentaire talentueuse, motivée et tournée vers l'avenir, qui possède plus de 12 ans d'expérience dans diverses catégories d'aliments au sein des plus grandes entreprises de biens de consommation (CPG) d'Amérique du Nord. Elle est actuellement directrice de la R&D chez Ozery Bakery, spécialisée dans le développement de pains et de snacks innovants et responsable de tous les éléments des processus de cuisson industrielle.

Louis Falardeau est le directeur de la R&D chez Bonduelle Americas, où il est responsable des innovations et des activités de développement de produits pour les légumes surgelés et en conserve en Amérique du Nord. Diplômé de l'Université Laval en sciences et technologies alimentaires, il a consacré ses 25 années de carrière à développer une expertise approfondie en AQ et en R&D dans l'industrie de la transformation des légumes. Il a géré avec succès des projets de développement de produits et d'innovation au Canada et en Europe.Au cours de cette période, il a acquis une vaste compréhension du paysage mondial de l'industrie de la transformation alimentaire grâce à son expérience dans des installations situées dans plus de 10 pays différents. Louis est actuellement directeur du conseil d'administration de la Fondation INITIA et a été directeur du conseil d'administration de Canadian Food Innovators (CFI) entre 2016 et 2021.

Kelley Fitzpatrick est présidente de NutriScience Solutions. Elle a plus de 30 ans d'expérience dans le domaine des aliments fonctionnels et des produits de santé naturels (AFPSN), y compris les examens et les soumissions réglementaires, les présentations, les bulletins et les articles scientifiques et destinés aux consommateurs, ainsi que la diligence raisonnable, les études de faisabilité, les plans d'affaires et les tendances du marché. Son travail a porté sur l'établissement de relations entre les secteurs de l'agriculture, de l'alimentation et de la santé et sur la promotion des avantages pour la santé des ressources végétales canadiennes.

Jean-François ("JF") Guillerez est professeur dans le programme d'ingénierie de l'emballage et le programme de conception et de gestion des emballages structurels au Conestoga College. Avant d'enseigner, JF a travaillé pendant plus de 20 ans pour de grandes entreprises alimentaires comme Nestlé, Maple Leaf Foods et Mondelēz International, en Europe, en Amérique du Sud et en Amérique du Nord. JF est titulaire d'un diplôme d'ingénieur en emballage de l'Université de Reims Champagne-Ardenne (France) et d'un master en ingénierie environnementale de l'École Polytechnique Fédérale de Lausanne (Suisse). Il est également certifié à vie Certified Packaging Professional.

Joseph est un entrepreneur de longue date, qui crée des entreprises depuis l'âge de 14 ans, lorsqu'il a été fasciné par la possibilité de créer quelque chose à partir de rien.

Actuellement, Joseph est le cofondateur de Freshline, une plateforme de commerce électronique et d'exécution B2B qui rend la réception, la gestion et l'exécution des commandes 10x plus efficaces pour les distributeurs alimentaires. 

Avant Freshline, Joseph a cofondé Coastline Market, une place de marché qui reliait les pêcheurs aux restaurants par le biais d'un réseau logistique exclusif axé sur la demande. Avant de pivoter en raison de COVID-19, Joseph et son équipe ont fait évoluer cette entreprise vers un chiffre d'affaires annuel d'environ 4 millions de dollars, tout en levant des capitaux auprès de Techstars, de Next Canada, ainsi que de cadres d'Uber et de Ticketmaster.

Le travail de Joseph a été présenté dans le cadre du programme Forbes 30 Under 30 (2018 Honouree), chez Google, au Globe and Mail et au gouvernement du Canada. Il a auparavant étudié l'informatique et le commerce à l'Université de Colombie-Britannique et à la Sauder School of Business.

Jillian MacCallum Sproul est directrice exécutive de BioFoodTech, située à Charlottetown, dans l'Île-du-Prince-Édouard. BioFoodTech est un fournisseur renommé de services techniques professionnels destinés à l'industrie alimentaire et à l'industrie des bioprocédés. Forte d'une riche expérience dans les domaines de la biotechnologie, de la fabrication, de la gestion de la qualité et de la vente, Jillian est une dirigeante chevronnée. Cependant, sa véritable passion est d'aider les autres à réussir grâce au coaching, à la responsabilisation et à la promotion de l'innovation.

Jillian a poursuivi ses études à l'UPEI et à l'Atlantic Veterinary College, où elle a obtenu une maîtrise en biochimie des protéines. Elle a entamé son parcours professionnel au PEI Food Technology Center, où elle a travaillé au laboratoire de microbiologie alimentaire jusqu'en 2005. Elle a ensuite rejoint Novartis (Elanco), où elle s'est spécialisée dans la fabrication de vaccins vétérinaires. Elle y a occupé les fonctions de responsable du contrôle qualité et de responsable de la formation à la qualité.

Après avoir passé 17 ans dans les secteurs de l'alimentation et de la biotechnologie, Jillian a relevé un nouveau défi en combinant sa passion de toujours pour le fitness et sa vaste expérience en matière de leadership. Elle a introduit la marque GoodLife Fitness à l'Île-du-Prince-Édouard et a été directrice générale du premier centre GoodLife. Sous sa direction, l'entreprise a prospéré et est devenue le plus grand centre de conditionnement physique de l'île. En 2022, après six années de succès avec GoodLife, Jillian est revenue à BioFoodTech en tant que directrice générale.

Le retour de Jillian à un poste de direction dans le domaine de l'innovation alimentaire et biologique a été une expérience exaltante, car elle lui permet de s'engager à la fois avec des entrepreneurs en herbe et des industries bien établies. Son objectif est de créer de précieuses opportunités de réussite en favorisant les contacts et en stimulant l'innovation au sein du secteur.

Doug Newstead travaille dans le secteur de la vente au détail depuis plus de 40 ans. Il a notamment acquis de l'expérience en marchandisage et en exploitation dans les secteurs de l'alimentation, de la maison, des produits de consommation courante et de la marchandise générale. Fort de son expérience au Canada et dans le centre et l'est des États-Unis, il a travaillé pour trois des plus grands détaillants d'Amérique du Nord et pour les deux plus grands détaillants du Canada. Doug est à la retraite et est actuellement consultant. Son dernier poste était celui de vice-président des opérations et du marchandisage du centre alimentaire de la Calgary Co-op. Cela lui a permis d'apprécier l'objectif et la culture d'une coopérative, en particulier la façon dont ses membres, les membres de son équipe et les vendeurs locaux travaillent ensemble pour fournir les meilleurs aliments cultivés, produits et fabriqués en Alberta. Doug a obtenu la certification Six Sigma de la GE School of Business, ce qui lui permet d'apporter les meilleures pratiques et processus de l'industrie aux entreprises de vente au détail, en mettant l'accent sur l'utilisation des équipes de qualité, l'amélioration des processus et la technologie pour l'efficacité et la croissance.

Doug est passionné par les entrepreneurs canadiens, les entreprises en démarrage et l'innovation alimentaire. Il croit fermement que les Canadiens doivent soutenir les Canadiens, ainsi que le leadership mondial du Canada en matière de produits alimentaires et nutritionnels de qualité, produits et fabriqués localement.

Meaghan Seagrave a deux décennies d'expérience dans les entreprises technologiques en phase de démarrage et, depuis 2014, elle est directrice exécutive de BioNB - une ONG à fort impact visant à fournir un leadership et un soutien aux entreprises et aux parties prenantes des secteurs des biosciences du Nouveau-Brunswick.

Elle est un leader d'opinion reconnu à l'échelle nationale dans le domaine de la bioéconomie. Son influence permet de rassembler les collaborateurs de l'industrie et des associations dans les secteurs des sciences, de la technologie et des ressources naturelles du Canada, et de créer des partenariats solides.

Elle est membre de plusieurs comités d'examen d'investissement/de financement, notamment du Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie (CRSNG), du Fonds d'innovation collège-industrie de la Fondation canadienne pour l'innovation, du Comité du Forum d'investissement en agro-innovation, du Bureau des petites et moyennes entreprises - Programme d'approvisionnement " Build in Canada " de Travaux publics et Services gouvernementaux Canada (BPME & Build in Canada).

Meaghan siège actuellement à de nombreux conseils d'administration, notamment ceux de la Chambre de commerce de l'Atlantique, du Conseil de la recherche et de la productivité du Nouveau-Brunswick, d'Innovation BioIndustrielle Canada et de BioTalent Canada.

Meaghan est titulaire d'un MSc (Food Science) de l'UBC.

Ayant toujours voulu construire des choses et résoudre des problèmes, Dhruv Sood a cofondé Fresh Prep, qui est aujourd'hui l'entreprise de trousses de repas la plus durable au Canada. La nature curieuse de Dhruv l'a aidé à utiliser ses connaissances pour aider l'entreprise à repousser les limites de la durabilité, du service et de ce que signifie faire des affaires pour le bien. Il aime apprendre sur le monde des affaires et, à l'avenir, il aimerait enseigner. En dehors de Fresh Prep, il aime passer du temps avec ses amis et sa famille, et reste actif en jouant au squash et au tennis.

Mark Toman est le fondateur et le président d'EggTech Ltd. Il a mis au point un procédé breveté à l'échelle internationale pour fabriquer des formes recyclées, écologiques et durables de calcium, de collagène et d'acide hyaluronique de grande pureté à partir d'un sous-produit alimentaire actuellement mis au rebut. Ces produits sont destinés aux marchés de la nutrition humaine et de l'emballage spécialisé, notamment les nutraceutiques/santé naturelle, les produits pharmaceutiques, l'enrichissement des aliments, les cosmétiques et les soins personnels.